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產(chǎn)品詳細(xì)

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乳化油
  • 產(chǎn)品說明
  •     采用國外油脂乳化最新技術(shù),以精煉植物油、乳化劑、水等為原料,配合特殊工藝加工、生產(chǎn)出的一種高新技術(shù)產(chǎn)品。
  • 作用和特點(diǎn)
  • l 改善面團(tuán)的物理性能,提高操作性能。 

    l 提高米、面食品的抗凍性、抗老化性,使食品更加柔軟可口。

    l 添加于餡料中,可使肉餡、肉腸更加細(xì)嫩、可口,增加產(chǎn)品的香味。

    l 添加于湯料中,可增強(qiáng)湯料的熱量和口味。

    添加量:面皮中0.20%~1%;餡中4%~10%。

    可根據(jù)客戶需求,提供技術(shù)支持!

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